20 июня 2011

Отказ от мяса – путь к тяжелым болезням


Многие полагают, что вегетарианский рацион полезнее обычного. Однако британские исследователи установили, что полный отказ от мясных продуктов приводит к более быстрому старению кожи, а также сокращает продолжительность жизни.

В ходе исследования ученые выяснили, что, отдав предпочтение вегетарианскому образу жизни, можно получить ряд тяжелых заболеваний и необратимых нарушений в организме. В особенности это касается женщин, репродуктивная функция которых может быть подавлена из-за дефицита белка и других микроэлементов, содержащихся в мясе.

Однако злоупотреблять мясными продуктами тоже нельзя, так как, например, сосиски и ветчина способствуют возникновению рака желудка.

Употребление продуктов из переработанного мяса, в частности бекона, сосисок, колбас и ветчины увеличивает риск развития рака желудка, сообщает Journal of the National Cancer Institute.

Ученые из Каролинского института (Karolinska Institute) в Стокгольме проанализировали 15 исследований, посвященных этой теме. В общей сложности в них принимало участие 4704 человека.

Выяснилось, что при увеличении потребления продуктов из переработанного мяса на 30 грамм в сутки риск развития рака желудка возрастает на 15-38%. «Наши результаты очень четко показывают взаимосвязь между повышенным потреблением продуктов из переработанного мяса и раком желудка», - сообщила руководитель исследования Сюзанна Ларссон (Susanna Larsson).

По мнению ученых, повышенный риск рака может быть связан с добавлением в эти продукты нитратов или воздействием токсичных веществ, образующихся при копчении мяса.

Рак желудка встречается достаточно часто. По статистике, он занимает четвертое место по распространенности среди онкологических заболеваний и второе место среди причин смертности онкологических больных в мире.
Оптимальное количество порций мяса, употребляемых в неделю взрослой женщиной, должно включать в себя три-четыре блюда, но не больше. Наиболее важным является баланс в питании, так как питательные вещества в чрезмерном количестве становятся вредными, пояснили медики.

Источник: http://medicinform.net/


назад

 

 

 

© Copyright  «www.Здоровье35.РФ», 2011-2016.
Все права защищены.
На главную Мед.центры Поликлиники Стоматологии Санатории и др - Реклама на сайте -
Яндекс.Метрика

·На главную·   ·Напишите нам·   ·Карта сайта· На главную